Mierea de salcâm
Mierea de salcâm este obținută din nectarul florilor de Robinia pseudoacacia, cunoscută sub numele de salcâm negru sau salcâm fals. Iată câteva beneficii ale acestei miere:
- Profil Nutrițional:
- O lingură (21 de grame) de miere de salcâm furnizează aproximativ 60 de calorii și 17 grame de zahăr.
- Conține zaharuri precum glucoza, sucroza și fructoza, cu fructoza fiind cea mai prezentă.
- Deși nu conține proteine, grăsimi sau fibre, are cantități mici de vitamine (cum ar fi vitamina C) și minerale (precum magneziul).
- Bogăție în Antioxidanți:
- Mierea de salcâm este bogată în flavonoide, care acționează ca antioxidanți.
- Antioxidanții protejează celulele împotriva daunelor cauzate de radicalii liberi, reducând potențial riscul unor afecțiuni cronice precum boala de inimă și anumite tipuri de cancer.
- Proprietăți Unice:
- Mierea de salcâm rămâne lichidă mai mult timp și cristalizează mult mai lent decât mierea tradițională datorită conținutului mai mare de fructoză.
- Aroma sa delicată și asemănătoare florilor o face o alegere populară.
Originea: Produs cu grijă și mîndrie în Moldova
