Семена амаранта

Амарант – это древнее зерно с впечатляющими преимуществами для здоровья. Давайте рассмотрим его питательную ценность и преимущества:

Богатое содержание питательных веществ:

• Амарант богат клетчаткой, белком и несколькими важными микроэлементами.
• В одной чашке (246 г) приготовленного амаранта содержится:
  • Калории: 251
  • Белок: 9,3 г
  • Углеводы: 46 г
  • Жир: 5,2 г
  • Марганец: 105% от рекомендуемой суточной нормы (СН)
  • Магний: 40% от СН
  • Фосфор: 36% от СН
  • Железо: 29% от СН
  • Селен: 19% от СН
  • Медь: 18% от СН
• Марганец в амаранте особенно важен для функции мозга и может защищать от некоторых неврологических состояний.
• Высокое содержание магния необходимо для различных функций организма, включая синтез ДНК и сокращение мышц.
• Железо поддерживает производство крови.

Антиоксидантные свойства:

• Амарант содержит антиоксиданты, способствующие здоровью.
• Фенольные кислоты, такие как галловая и ваниллиновая кислоты, действуют как антиоксиданты и могут помочь защитить от сердечных заболеваний и рака.

Безглютеновый и универсальный продукт:

• Амарант естественно не содержит глютена, что делает его подходящим для людей с чувствительностью к глютену.
• Его землистый, ореховый вкус хорошо сочетается с разнообразными блюдами.
• Амарант был основным продуктом питания в некоторых цивилизациях на протяжении тысячелетий, включая инков, майя и ацтеков.

Другие преимущества:

• Поддерживает здоровье пищеварительной системы благодаря растворимой и нерастворимой клетчатке.
• Может помочь в похудении.
• Обладает противовоспалительным и антиоксидантным эффектами.
• Укрепляет кости.
• Поддерживает здоровье глаз.
• Может предотвращать врожденные дефекты и облысение.
• Хороший выбор для тех, кто ищет безглютеновые продукты.

Включение амаранта в ваш рацион – это питательный выбор, будь то в салатах, кашах или других творческих рецептах! 🌾🍲🌟

Происхождение: Выращено с заботой и гордостью в Молдове