Ядро тыквенных семян
Тыквенные семечки, также известные как пепиты, маленькие, но могущественные, когда речь идет о питательности. Давайте рассмотрим их впечатляющие преимущества:
Богаты питательными веществами: Порция тыквенных семечек без скорлупы весом 1 унция (28 грамм) содержит примерно:
- Калории: 160 (в основном из жира и белка)
- Углеводы: 3 г
- Белок: 8,6 г
- Жир: 14 г
- Пищевые волокна: 1,7 г
- Марганец: 56% от суточной нормы (СН)
- Медь: 42% от СН
- Магний: 40% от СН
- Фосфор: 28% от СН
- Цинк: 20% от СН
- Железо: 14% от СН
Кроме того, тыквенные семечки содержат антиоксиданты, калий, рибофлавин и фолиевую кислоту.
Антиоксидантная сила: Тыквенные семечки богаты антиоксидантами, такими как флавоноиды и фенольные кислоты. Эти антиоксиданты помогают снизить воспаление и защищают ваши клетки от вредных свободных радикалов, способствуя общему здоровью.
Снижение риска рака: Некоторые исследования предполагают, что тыквенные семечки могут содержать растительные соединения, которые защищают от роста раковых клеток. Наблюдательное исследование показало, что употребление тыквенных семечек связано с сниженным риском рака молочной железы у женщин после менопаузы. Лигнаны в тыквенных семечках могут играть роль в профилактике и лечении рака молочной железы. В лабораторных исследованиях экстракт тыквенных семечек показал потенциал замедлить рост и распространение раковых клеток предстательной железы.
Здоровье сердца и иммунитет: Питательные вещества тыквенных семечек, включая полезные жиры, витамины и минералы, благотворно влияют на сердечное здоровье и иммунную функцию. Они могут помочь регулировать артериальное давление и уровень холестерина. Содержание пищевых волокон способствует насыщению и может помочь в похудении.
Итак, рассмотрите возможность включения этих маленьких зеленых сокровищ в свой рацион для получения дополнительной питательности и потенциальных преимуществ для здоровья! 🌱🍽️
